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融雪鹽是指氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂等,溶于水（雪）后，其冰點在零度下。鹽水的凝固點比水的凝固點低，因此在雪水中溶解了鹽之后就難以再形成冰塊。

工業鹽的主要成分雖然也是氯化鈉，但不像食用鹽一樣經過高純度提取，可能會不同程度地含有一些雜質，甚至可能存在重金屬超標的情況，人類食用的話可能會導致或者慢性危害。

工業鹽的包裝袋上有明確提醒：不能食用，食融雪工業用鹽后果嚴重，不能用作菜品制作

融雪劑能不能融化冰

   可以，融雪劑中含有的鹽類的溶解需要吸熱以外，還有一個作用就是使鹽水的凝固點降低，因此在雪水中溶解了鹽之后就難以再形成冰。

   一類是以醋酸鉀為主要成分的融雪劑，該類融雪劑融雪效果好，沒有什么腐蝕損害，但它的價格高(每噸10,000多元)，一般用于機場等重要場所融雪除冰。

   另一類是以“氯鹽“為主要成分的融雪劑，如氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂等，通常稱作“化冰鹽“。其優點是價格便宜，僅相當于醋酸鉀類融雪劑的1/10，但對公共基礎設施的腐蝕嚴重。我們常見的融雪劑就屬于這一類，使用多的是工業鹽氯化鈉。

環保型融雪劑這幾年成為了企事業單位的新寵，各國政府也加大了環保型融雪劑的采購，截止第二季度整個中國外貿對外出口持續走高，預示著中國企業轉型升級成功，中國經濟實現平穩著陸，并將保持較高水平發展，含有氯化鈣的環保融雪劑，氯化鈣在吸水時會發出熱量，使附近的雪受熱變軟融化；還有一些特殊的成分，用于改變雪晶體表面的形狀，有固體變成介于固液之間的半流動體。

這要從鹽的化學成分說起。鹽的成分是氯鉀，雪的成分是水。氯鉀是極溶于水的化學物質。氯鉀溶于水后生成氯鉀水溶液，其中含有鉀離子和氯離子。

   水要結冰時，有氯離子和鉀離子存在時，氯離子和鉀離子會破壞水的結晶網狀結構，使水不能結冰。也就是說，鹽能使雪不結冰。

   再說，鹽的代價便宜，并且沒有污染。因此，下雪時，經常給路面撒鹽，防止雪水結冰。

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